×
23 février 2022 | En cuisine

Fondez pour nos Pommes rôties au crumble de sésame noir, châtaigne et noisette

Recette proposée par Laura de Cool As A Cucumber

On vous présente une petite recette riche et gourmande pour égailler vos papilles. Parfaite au mois de février !

Pour 2 personnes – Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

  • Pommes
  • Sucre muscovado
  • Farine de chataîgne
  • Tahini de sésame noir
  • Un verre d’eau
  • Noisettes
  • Châtaignes

Préparation : 

Étape 1 :
Peler les pommes toutes douces. Dans un plat, ajouter un fond d’eau et placer les pommes, arroser les ensuite de sucre muscovado.

Envie d’en apprendre plus sur la ?

Le Jardin Qui Nourrit vous propose un module sur comment conserver vos légumes !

ÇA M’INTÉRESSE !

Étape 2 :
On enfourne le tout à 180°C jusqu’à ce que cela vous semble bien dorée (j’avoue ne pas avoir checké le temps …..)

Étape 3 :
Pendant ce temps on mélange de la farine de chataîgne, du tahini de sésame noir, un peu de sucre muscovado, on malaxe le tout et on ajuste avec un peu d’eau.

Étape 4 :
On ajoute des noisettes préalablement grillées au four, quelques châtaignes, cuites maison ou achetées déjà cuites. On met sur une plaque et on enfourne à 180 jusqu’à “doraison”…

Étape 5 :
On garde le juste rendu par les pommes pour arroser le tout.

En espérant avoir égayé vos papilles

À lire aussi :

22 mars 2022 | En cuisine | Au potager

Le printemps est là : Préparer vos semis de salades !

Pour avoir de la salade toute l’année il faut planifier ses semis de salade : et c’est en mars que ça commence ! Il fait un peu froid au jardin mais […]
2 avril 2022 | Communauté

Mon potager, le jardin de la décroissance de Caroline Martin

 Ce blog est un espace pour mettre en avant celles et ceux qui se sont lancés dans un potager en permaculture. Quelles ont été leurs motivations, l’élément déclencheur, qu’y ont-ils […]